Au départ de l'Abbaye de Val Dieu, il y a plusieurs itinéraires de balades qui vous sont proposés... A titre personnel, c'est le printemps qui me semble être la plus belle des périodes pour vagabonder sur les chemins et prairies du Plateau de Herve. Les arbres fruitiers donnent une touche de couleur magnifique dans ce paysage résolument vert. Puis quoi de mieux avec de retour à l'abbaye une petite bière et/ou un boulet sauce chasseur.
Suggestions de balades au départ de Val Dieu: http://www.aubel.be/fr/loisirs/tourisme/office-du-tourisme-du-pays-daubel/promenades-balisees
Un paysage particulier
Le Pays de Herve s’étend au sud de la Meuse, au-delà de Liège, pour s’arrêter en bordure de la Vesdre.
De nombreux cours d’eau ont façonné cette trame paysagère en une succession de plateaux etu dépressions aux fonds humides. Le sous-sol, composé de dépôts argileux compacts et imperméables, est à l’origine de ces sols gorgés d’eau, plus propices aux pâtures qu’aux cultures. Des hauteurs, le regard se perd dans un ample panorama verdoyant dont les haies jalonnant les prairies et les fermes isolées constituent les principales lignes de force du paysage.
Ce maillage vert si caractéristique du Pays de Herve est révélateur d’un paysage de bocage (paysage fermé où dominent largement les prairies, clôturées de haies vives). Au-delà du centre villageois, l’habitat rayonne dans le paysage et se dilue, sans ordre apparent, en petites fermes isolées dans leur terroir. La fréquence des soins à apporter au bétail ainsi que la multitude des points d’eau expliquent cette dispersion quasi absolue de l’habitat, révélatrice du Pays de Herve. Comme nulle part ailleurs en Wallonie, le pays de Herve est l’exemple même d’un paysage de bocage. Aujourd’hui, cette typicité paysagère du bocage hervien est malheureusement en voie de dénaturation (http://www.beauxvillages.be/a-faire/nature-paysages/pays-de-herve-ensemble-paysager.htm?lng=fr ).